为什么吃白果也会中毒 白果怎么吃不会中毒

时间:2019-11-02 11:37:14来源:[db:出处] 作者:admin点击:

在生活中很多的人不知道吃点东西原来也会造成中毒,对于一些资深吃货来说简直不能忍啊。食物固然好吃了解怎么吃才是最重要的,因为有的时候危险可能就在一刹那,下面育儿网的小编为大家分享为什么吃银杏果会中毒,很多的人吃银杏果好好的为什么出现中毒的新闻呢?大家一起来看吧。

为什么吃白果也会中毒  白果怎么吃不会中毒

生食大量银杏果中毒

近日,山东临淄61572666834多岁的田女士吃了从路边捡来的银杏果后食物中毒,出现昏迷症状。

12月3日上午,临淄区人民医院抢救室门口响起急促的脚步声和呼喊声。“医生,医生,快救救我妈……”一名男子背着一位61572666834多岁的老人赶到急诊室。医护人员赶紧快步把老人推至抢救室。此时,老人已经昏迷,肢体抽搐,大小便失禁,病情非常危急,医护人员立即展开救治。

医生详细询问了家属患者发病前后的情况,并展开各项检查,排除了脑梗死等神经系统疾患导致的昏迷,最后确诊为食物中毒,导致老人中毒的是银杏果。

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医生表示,银杏果也叫白果,生食容易中毒,一般中毒的量在11572666834—51572666834颗,中毒的潜伏期1-12小时,早期表现为消化系统症状,之后神经系统开始发作,会有不同程度的恶心、呕吐、腹痛腹泻、食欲不振、发热头痛、恐惧感等症状,严重的中毒患者会出现昏迷、意识丧失、瞳孔散大、呼吸困难等症状,如果不及时救治会导致死亡。中毒严重的患者,应尽快送往医院。

如果食用白果,医生建议要把白果清除外皮,然后除去肉中绿色的胚;经过大约一个小时的浸泡之后煮熟再吃。

白果中毒的症状

怎样判断患者属于白果中毒呢?《大连日报》报道中说,中毒轻者,表现为神情呆板、反应迟钝、胃纳减低,情况好些的很快便能自愈;中毒较重者多先恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛,继而出现烦躁不安、精神恐惧,有时惊叫、有时痴呆、频繁抽搐、体温升高;病情严重的可由意识丧失继而转入昏迷、并且出现呼吸困难,脉搏弱而乱的症状,严重者甚至可能下肢瘫痪。

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药用价值

白果含有多种营养元素和微量元素,如糖类,蛋白质,钙、磷、铁、钾、镁,维生素C、维生素B2、胡萝卜素。中华家的名医早就使用白果来治疗哮喘,尿频,遗尿等疾病,白果还有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能和脑供血不足等功效。对于女性朋友来说白果还是有润皮肤、抗衰老和美容的功效。

适量的食用白果对于高血压人群也是有清理血管的作用,对于高血压的控制还是有一定的辅助治疗效果的,除了高血压人群之外白果还适用尿频者,体虚白带的女生食疗。但是要注意控制摄入量,一般正常人每次11572666834克左右就可以了。过多和食用可能会导致中毒的情况发生。

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食用宜忌

如果食用白果不但达不到食疗的效果还可能会导致不良的后果,严重的话会中毒。下面高血压的哪些事(微信ID:sangaook)提醒有以下症状的朋友还是不吃或少所白果为宜,如烦热胸痛,口干唇燥,器官或组织内血液淤积,有肠道寄生虫,消化不良伴有大便酸臭或便秘,肿胀,腹痛,如果要简单的说就是消化系统不正常和肠胃功能异常的人不可食用,大家一下说这又是在讲费话,如果大家这么认为的话,小编也就只能呵呵了。有时真理就是费话。

最后还要提醒的是,白果不可生食,如果过量食用炒白果也会中毒,蒸煮和煲汤是比较好的食用方式。还有需要注意的是因婴幼儿的消化系统不及成人是不能吃白果的,食用会导致中毒,现在网上说的白果中毒一般都是说的婴幼儿,这个已经被很多的妈妈们试验过了,如果对这个持怀疑态度的话可以自己脑补一下。

虽益处多多,然需食之有度

虽然白果的营养价值丰富,但并不代表吃得越多越好,因为未经加工的白果是含有毒素的。据《大连日报》报道,跟很多果仁一样,白果中也含有氰甙等有毒成分,氰甙在人体内可以转化成氢氰酸,这是一种有剧毒且致命的物质。因此,一次食用大量银杏果可导致中毒,生食者尤其最易中毒。如果儿童一次生食5-11572666834粒,成人吃11572666834-51572666834粒,便会导致中毒,甚至死亡。

此外,大连市第三人民医院中医科副主任陈志刚在接受《大连日报》采访时介绍,生白果不能吃,炒熟后的白果毒性虽降低,仍不能多食。白果的有毒成分易溶于水,加热后毒性会减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,去除果肉内绿色的胚芽,再加热煮熟,能大大提高食用白果的安全性。

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